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Receita fideuá para criança

Receita fideuá para criança


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O fideuá, é um prato típico da Comunidade Valenciana (Espanha) e que possui uma grande semelhança com a paella. Uma das grandes diferenças entre os dois pratos é que o fideuá é feito com macarrão grosso e, portanto, o tempo de cozimento é bem menor.

É um prato requintado e muito saudável para as crianças. Além do sabor delicioso, é uma receita nutritiva para as crianças, pois é feita com peixes e mariscos e pode-se incluir vegetais a gosto.

  • 400 gramas de macarrão espesso
  • 150 gramas de camarão
  • 150 gramas de chirlas
  • 200 gramas de tamboril
  • Um choco
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates maduros
  • Páprica doce, açafrão e sal
  • Azeite de oliva
  • Sopa de peixe

1. Coloque uma colher ou duas de óleo em uma panela de paella e frite o alho e a cebola.

2. Junte o tomate e quando estiverem quase prontos desfaça-se o tamboril ou outros peixes de carne branca e os chocos.

3. A este molho junte os camarões ou camarões.

4. Cubra a assadeira de paella com caldo de peixe e adicione a páprica doce, açafrão e sal.

5. Quando começar a ferver, acrescente o macarrão e a chirlas. Deixe a mistura cozinhar por 10-15 minutos.

Deixe o fideuá descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir.

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